Labai ilgai neprisiruošiau nieko parašyti, o ką pasakyti prisikaupė tikrai nemažai. Pradedam gal nuo šviežiausių :)

Visai neseniai atradau vieną vištienos receptą. Dar šiek tiek pamodifikavau pagal save, ir gavosi labai jau greitas ir paprastas būdas paruošti aštroką vištieną… Kad neapkaltintų plagijavimo, iš karto sakau, kad originalus pirminis receptas buvo čia. Taigi, pasiimam bet kurią vištienos dalį, (paprasčiausia su kokia nors krūtinėle), aišku, jei sušaldyta, atitirpinam, apdaužom mėsos plaktuku, įtrinam visokiais namie rastais prieskoniais (dėjau žolelių, česnakinės druskos su baltais pipirais, paprikos prieskoniukų, jūros druskos su žolelėm ir traiškyto česnako kelias skilteles), ir užkrečiam kelis šaukštus grietinės. Prieskonių geriau nepadauginti, jei neturit laiko - tiks ir visai be prieskonių. Įtrinam grietinę (pirmą kartą skubėjau, tai tiesiog aptepiau pirštu), ir dedu į keptuvę, kur sviestas ištirpęs. Šiandien turėjau daugiau laiko, tai sutepiau su grietine ir prieskoniais, įkišau į šaldytuvą - gavosi pasimarinavimas lengvas. Dabar kitas klausimas - paslėgti? Uždėjau lėkštę taip, kad dugnas gulėtų ant mėsos ir ant viršaus užstačiau puodą su vandeniu (jei ruošiatės kepti kelias porcijas, tuo pačiu turėsit ir vandens arbatai). Na ir ant nekarštos ugnies skrudinam, bet ne per daug vėsios, kad iškeptų mėsa. Mėsos iškepimui turi įtakos ir pamušimas mėsos plaktuku - jei kepamos kokios blauzdelės, nepamušus gali nespėti iškepti prie kaulo. Kai apkepa viena pusė, apverčiam, vėl paslegiam. Kepimas užtrunka apie 15 min :) O dabar įdomioji dalis - tuo tarpu daromės savo česnakinį padažą. Tikrą česnakinį, o ne parduotuvinį, česnakų vos kvapą turintį. Ėmiau grietinės, majonezo ir vieną traiškytą česnaką (ne vieną skiltelę, o visą česnaką). Grietinės dėjau maždaug 2x daugiau, nei majonezo (majonezas Hellmans, grietinę bet kokią natūralią - 30-40% riebumo, nesvarbu). Gerai išmaišom, ir šalia iškepusios mėsytės ar ant jos - skanaus :) Toks labai tinka ir su kepta duona, ir su bulvių traškučiais, ir ant picos… na, kur tik patinka baltas česnakinis padažas :) O prie vištienos, jei norima, galima dar ir kokių ryžių ar salotų panaudot, čia jau pagal fantaziją ir pomėgius :)

Visas ruošimas su aptepimais grietine ir pamušimais, taip pat kepimu, trunka apie 30 min. Tad jei labai alkani - kepant tikrai seilės pradės varvėt nuo česnako ir prieskonių kvapų :) Nuotraukos, deja, nebus - labai jau greitai viską suvalgom…